餐桌上的可爱美食——青菜烧肉丸！美食天地

    猪肉馅(300g)青菜(150g)

    4 青菜洗净备用

    炒锅、平底锅、不粘锅

    油(适量)盐(适量)小葱(适量)生姜(适量)鸡蛋(一个)玉米淀粉(4勺)胡椒粉(适量)鲜酱油(适量)老抽(少许)

    厨具

    8 倒入青菜煸炒顷刻后，放入鲜酱油、白糖和少许老抽翻炒平均

    9 放入炸好的肉丸并倒入适量清水，炒匀后盖上锅盖，中火烧制2分钟

    1 备好食材：猪肉馅、葱花和姜末

    11 趁热吃很是香哦！

    调料

    6 肉丸炸至9层熟或全熟捞出（要连结颜色金黄不成炸糊哦）

餐桌上的可爱美食——青菜烧肉丸

    1：肉馅必然要顺一标的目的搅上劲，如许做出的肉丸不会松散 2：炸制肉丸的油温不克不及过高，不断连结中小火 3：肉丸炸熟后才能缩短烧制时间，如许青菜能够连结绿色形态 4：肉丸一次能够多做点放冰箱冷冻保留，无论做汤、红烧仍是暖锅都能够随时取出食用

    5 锅中倒入油量稍多的菜籽油（其他食用油均可），开中火烧5层热时转中小火。从中挤出圆圆的肉丸，再用勺子舀到油锅中炸制

    7 把多余的油倒出留适量底油，放入残剩的葱姜末，中火煸香

    3 调料放好后，用筷子顺一标的目的搅打，直到肉馅上劲有黏性为止

    10 汤汁收至差不多时，勾入薄芡翻炒平均即可出锅

    2 肉馅中放入鸡蛋一个、盐、葱花和姜末（各放2/3）、胡椒粉、玉米淀粉4勺（鸡精随便）

    小窍门：

    主料

    肉丸相信很多人都很喜好，做法也良多样化，无论是汆汤、油炸、仍是红烧都是餐桌上的甘旨好菜，这款”青菜烧肉丸”，肉丸在颠末炸制后变得焦香可口，美味十足，加之青菜的搭配，吃起来更为清香解腻，深受家人喜好！

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