福州人喜事中少不了甘蔗 连地名都有“甘蔗

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那么，什么样的甘蔗甜？福建省又有哪些甘蔗品种？甘蔗可与什么搭配？今天，记者采访我省农科院专家、福建农林大学传授以及养分师，为大师揭开甘蔗奥秘的“面纱”。

闽侯县“甘蔗镇”地名由来两大缘由尚在PK福州闽侯县甘蔗镇，为何取名“甘蔗”？是由于那儿种了良多甘蔗吗？昨日，东南快报记者与福建省文史馆朱先生一路，翻查《闽都记》、《闽侯县志》等汗青材料，发觉竟有两个分歧的缘由注释“甘蔗”地名由来。甘蔗旧称甘蔗洲，别名瀛洲。宋朝时为侯官县石门乡的九功上里、九功下里，元、明、清为石门乡的十五都、三十六都。现为闽侯县地点地。说起甘蔗地名的由来，《闽都记》有载：“（甘蔗洲）向时种甘蔗为糖，故名其洲”。查阅宋、明、清各朝相关史乘，频见甘蔗洲史上盛产甘蔗的记录。“史料表白，甘蔗洲是因为旧时盛产甘蔗而得名。”福建省文史馆朱先生说，“但查阅新版《闽侯县志》，记录却不尽不异。”《闽侯县志》：“甘蔗原为闽江冲积洲，唐代称瀛洲，后因为河流变更，江水将其一分为二，分称柑洲、蔗洲，随后泥沙淤积，又合二为一，各取两洲首字定为柑蔗（今作甘蔗）。”上述这段话近年来常被人以正式记录予以援用，然而至今这两种缘由城市呈现于“甘蔗”地名注释中。

品种黑皮果蔗在福建产量最高 品种跟甜度关系不大那么，我省有哪些果蔗品种呢？昨日下战书，福建省农科院甘蔗研究所蔗麻研究核心主任潘世明引见道，甘蔗按用处可分为果蔗和糖蔗，果蔗是专供鲜食的甘蔗，它糖分适中、茎脆、汁多味美、口感好；糖蔗含糖量较高，一般作为制糖的原料。“我省糖蔗的品种良多，果蔗的品种以4种为主。”潘主任细致引见道—一是黑皮果蔗，它产量高，顺应性广，口感甜而脆，最为公共；二是广东黄皮蔗，它的产量也很高，吃起来也挺甜，可是质量会差一点点；三是厦门同安果蔗，次要种在厦门同安，蔗叶包住甘蔗，不见光，它比力脆，颜色都雅，偏灰色，比力粗；四是三明大田雪蔗，次要在三明大田种植，产量和质量叶都不错，但目前推广得还不是很开。香港赌片大全 www.805200.com/xgdpdq/“市道上的甘蔗有的看上去是黑皮，有的是青皮，虽然颜色分歧，但只是品种分歧，跟甜度没有太大关系。”潘主任说。

曾在潮汕糊口过的福州花圃小区居民郑先生告诉东南快报记者，甘蔗，在潮汕风俗勾当中脚色十分主要。

福州人搬场、过元宵、庆婚嫁都少不了甘蔗甘蔗，可不单单用来吃，在福州人的习俗中，搬场、过元宵、庆婚嫁可都少不了它呢！昨日，东南快报记者走访10多位福州市民，发觉几乎跨越九成的市民在搬新居时，都保留买甘蔗的习俗—摆放两根长长的甘蔗在新家，甘蔗连叶带根，贴上红纸，再用红绳子绑好蔗身。“甘蔗表达了人们但愿长久甜美、丰衣足食的夸姣希望。”福州市民林密斯说。而“扛着甘蔗送花灯”，也是闽都元宵的一个保守风俗。在老福州人的回忆里，元宵节来之前，长辈们很主要的一件事就是给小辈们送几盏花灯。福州民间曾有首儿歌：“正月元宵灯，外婆爱外甥（外孙），送来红红桔子灯，吉利又添丁。”福州风俗专家郑子端引见，将花灯、甘蔗等物品送给亲人，寄意吉利。还有一种习俗说法，是刚出嫁的女儿，娘家在第一年元宵时要送花灯和两根甘蔗到女儿家，寄意“节节高”。此外，“带尾蔗”是福州闽侯县最风趣的婚嫁习俗之一。带尾蔗是在新婚第三天，新娘在新郎的伴随下回娘家，黄昏前要返家时，老丈人要让女婿带上两根自始自终的甘蔗。”老福州人陈依伯说，“甘蔗也是用9尺长的红头绳绑住，蔗尾要拖地走，叫拖青。甘蔗有节，寄意新娘；甘蔗甜美，寄意新郎新娘幸福完竣。”

每年正月十六，潮安县磷溪镇，城市举行从清朝年间传播至今且独具特色的保守风俗勾当—“穿蔗巷”。

在此日，各家各户的人手拿带叶的甘蔗，在甘蔗结尾挂上灯笼，而灯笼数必需与家里男丁的数目分歧。

夜幕后，家家户户拿着挂上灯笼的甘蔗，站在道两旁驱逐步队到来。棵棵甘蔗构成一条长长的“蔗巷”，“蔗巷”里大红灯笼高高挂，步队穿行此中，一上锣鼓喧天，鼓乐飞扬，排场十分宏伟。

不只如斯，免费网上扎金花游戏平台 www.8c.org.cn/mfwszjhyxpt/你大概还留意到，福州闽侯县就有一个镇叫“甘蔗”，关于这个地名的由来，以及甘蔗在福州的多种保守风俗，此刻就一睹为快吧—

“劈蔗”游戏看似简单，现实上很讲究技巧与姿态，落刀若是不敷快，还未劈到甘蔗，甘蔗曾经顺势倒了下去。别的，用刀姿态不准确，镰刀也很容易伤到游戏者。

功能

“灯”潮汕音同“丁”，灯笼代表人丁畅旺，甘蔗代表糊口甜美，事业如芝麻开花节节高。

把一根甘蔗竖在地上，参赛者手持一把刀，手起刀落，一口吻一刀破到什么处所，这段甘蔗就属于他的。若是半停刀，或者甘蔗倒下了，那他即是输家。

穿蔗巷、劈蔗，是甘蔗在潮汕风俗中的两大特色

甜度甘蔗冬季最甜果蔗甜度在12摆布最佳

东快记者刘媛文/图昨日，东南快报记者查询拜访福州生果市道上的甘蔗环境，走访专家，清明前后甘蔗易霉变，霉变“红心甘蔗”中的3-硝基丙酸会致人中毒（详见本报3月31日A17版），这惹起了很多福州市民的留意。

延长

郑先生还传闻过潮汕地域一个风趣的游戏：劈蔗。

每一场劈蔗游戏，经常会有很多的欢声笑语。人们一边品味着剖开的甘蔗，一边批评着大家身手的好坏。听说，这项分发着浓重乡土头土脑息的游戏已传播三百多年之久。

习俗

甘蔗汁清热解毒 但不成与酒搭配晓得了我省甘蔗的品种，你必然更想晓得它的各类功能吧，特别是搭配禁忌。昨日下战书，东南快报记者采访国度二级公共养分师穆亚敏，领会了甘蔗的一些“小秘方”和搭配“窍门”。“甘蔗味甘，清热解毒，消痰止渴，除气度烦热，这是根基性质。”国度二级公共养分师穆亚敏说，“但要留意，脾胃虚寒者不宜食用。”治反胃小配方：甘蔗生姜汁，将甘蔗汁七升和生姜汁一升混匀，每日细咽。“蔗汁益胃和中，生姜下气止呕，两者合用性较安然平静。”穆亚敏说。养分师穆亚敏保举：“甘蔗+白萝卜+百合，一同榨汁饮下，对气管炎无益处。”此外，能够用甘蔗汁与牛肉制成丸，或者将山药碾成泥，与甘蔗榨汁夹杂拌匀，隔水蒸食，都是很有养分的食物。友谊提示：虽然甘蔗有解酒功能，但不克不及与酒同食，同食易生痰。

地名

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